秋收冬藏， 经历一年的气血消耗， 秋冬是滋补佳季。 每年这个时候， 都要做些阿胶膏，番越莓酱和甜酒酿。 阿胶膏补血滋阴，番越莓天然抗菌， 甜酒酿养颜活血， 最主要的是美味可口，储存在玻璃瓶里， 饭前饭后吃几口， 黑白红，不同色彩，不同口感，不同口味，细细体会一下， 寒冷单调的冬天都会变得隽永起来。

固元膏

夏天回家时姐又备好数包阿胶。 每年做阿胶， 一是为自身保健， 二也是为了对得起家人的一片心意。 往年都是按照说明书的传统熬制方法， 今年则采用了网上流行的马悦凌"固元膏" 做法。

根据马悦凌 "不生病的智慧" 一书， 固元膏的配方做法如下

配方:
阿胶半斤〈冬天可用１斤〉，黑芝麻１斤，核桃仁１斤，红枣１斤半，冰糖半斤，黄酒２斤。

做法
1。阿胶打碎，加工成粉状；
2。 黑芝麻洗净，炒乾；
3。核桃仁绞碎；
4。红枣洗净，去核，绞碎；
5。冰糖粉碎。
6。５种原料混合，加黄酒２斤， 搅拌均匀后，放入蒸盆中(陶瓷或玻璃器具)
7。 蒸盆加盖，放入大锅内，隔水蒸。 先大火蒸１５分钟，再用小火蒸１个半小时，完全蒸透即可。

放凉后，成固体胶状， 可放入洁净乾燥的玻璃瓶内冰箱冷藏。每日晨空腹1-2勺。

俺个人一般嫌酒味过重，会适当减少些酒量以水代替。 蒸时用大火蒸至原料冒泡全开后才转为小火。阿胶一斤量不免过多。 也可按比例分配原料做成半斤量。

俺将此方当做食补的一种，没觉得如宣传所说的神效， 也没觉得有任何不适。食补应是辅助性积累性的， 温性平和就算适宜吧。

(注: 据说"固元膏" 并不是对任何人都适和。 脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。更多的讨论请见: http://www.sznews.com/health/content/2009-07/02/content_3883090.htm )