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《早餐之酱黄豆》
(12/11/2009)

黄豆是悦家日常储备的干货之一。 做豆浆,炖猪蹄,每周更是煮上小半锅的酱黄豆做佐饭小菜。偶有闲情,还尝试发过豆芽点过豆腐, 皆十分之有趣。

营养,健康, 有益, 有趣, 也有烦恼。 烦恼便在于货源。中国店的黄豆十次有九次都是陈年货。泡水发开后有三分之一有小斑点。即使换成韩国包装, 质量也没有保障。而此地市场上的黄豆多是转基因品种。一种简单的健康食品经过科学处理添加了复杂的隐患, 人类这种搬石头砸自己脚的所谓发展真是让人叹息无奈。

无奈之余只能寻找其它途径: 网上购物。目前尝试过的网站是: http://www.tosteds.com/index.htm
(10% 优惠码:bestbean ) 邮递快捷, 质量上好, 价格虽略贵一点, 买个放心吧。六必居的小瓶子再利用, 混个名牌吧。 :-)



悦版家常做法:

Ingredients:


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