开水烫面，醒面，分成小面块， 俩俩一对， 先擀成饺子皮大小， 一个刷薄油， 俩俩叠和， 再擀薄擀大成盘子状， 对对之间刷油摞成一打十几个， 上蒸锅十几分钟， 上下颠翻使其受热均匀， 再蒸个七八分钟至面饼呈透明状即好。 春饼可煎可蒸， 更喜欢蒸的， 简单， 干净， 薄软。

土豆丝醋爆， 胡萝卜酱油炒，圆白菜番茄酱烹， 火腿， 葱切丝，甜面酱加勺酱油香油糖蒸透，一个小春饼卷得玲珑剔透色味齐全，有趣又好吃， 是孩子们的最爱之一。